HUT ke-77 Provsu dirangkai dengan Mangan Baggal di RTP Parapat, mampu menarik minat warga sekitar dan wisatawan lokal.
Simalungun|Simantab – Rangkaian perayaan HUT ke-77 Provinsi Sumatera Utara (Provsu) dilakukan di Parapat Kabupaten Simalungun, Kamis (17/04/2025).
Di Ruang Terbuka Publik (RTP) Parapat, Provsu menggandeng chef nasional, Bobon Santoso, mengadakan ‘Mangan Baggal” atau makan besar.
Mangan Baggal (bahasa Simalungun), mencerminkan semangat gotong royong, kekeluargaan, dan pelestarian budaya lokal, khususnya kuliner khas Sumatera Utara.
Mangan Baggal di RTP Parapat mampu menarik minat warga sekitar dan wisatawan lokal. Sedikitnya seribu orang menyemut di RTP Parapat untuk menyaksikan Bobon Santoso memasak menggunakan kuali super jumbo.
Menu yang disiapkan, nasi ayam rica-rica andaliman. Hidangan ini dipilih sebagai simbol kuliner Batak yang kuat akan cita rasa dan kekayaan rempah lokal.
Setelah sajian siap disantap, Wakil Bupati Simalungun, bersama Gubernur Sumatera Utara (Gubsu) Muhammad Bobby Afif Nasution, Wakil Gubernur Sumatera Utara (Wagubsu), Surya, serta sejumlah kepala daerah lainnya, membagikan nasi ayam rica-rica andaliman itu kepada masyarakat yang hadir.
Benny Gusman Sinaga menyampaikan, kegiatan itu bukan sekadar perayaan, melainkan juga bentuk nyata dari upaya mempererat jalinan sosial antar warga serta memperkokoh sinergi antara pemerintah dan masyarakat.
“Ini adalah wujud nyata semangat gotong royong dan kekeluargaan yang menjadi ciri khas masyarakat Sumatera Utara,” kata Benny Sinaga.
Melalui kegiatan seperti ini, Wakil Bupati menginginkan dapat menumbuhkan kembali kecintaan terhadap budaya lokal, sekaligus memperkenalkan kekayaan kuliner kita kepada generasi muda dan wisatawan.
“Selamat ulang tahun ke-77 untuk Provinsi Sumatera Utara, semoga terus menjadi provinsi yang maju, harmonis, dan berdaya saing,” ucap Wakil Bupati.
Wakil Bupati berharap semangat hari jadi ini mendorong semangat untuk terus bekerja keras membangun Sumatera Utara yang sejahtera, serta menjadikan Kabupaten Simalungun sebagai destinasi unggulan dari sisi budaya, pariwisata, dan ekonomi.
Perayaan ini sekaligus menjadi momentum promosi potensi wisata, seni, dan kuliner Sumatera Utara kepada masyarakat luas dan wisatawan.(rel)
