KORAN SIMANTAB
21 Oktober 2025 | 12:28 WIB
No Result
View All Result
  • Home
  • Live TV
  • Headline
  • Nasional
    • Budaya
    • Ekonomi
    • Hukum
    • Kesehatan
    • Kriminal
    • Pendidikan
    • Politik
    • Sejarah
    • Teknologi
  • Sumut
    • Asahan Batu Bara
    • Binjai – Langkat
    • Dairi
    • Danau Toba
    • Deli Serdang
    • Karo
    • Labuhan Batu Raya
    • Medan
    • Siantar
    • Simalungun
    • Tabagsel
  • Wisata
  • Dunia
  • Sehat
  • Kuliner
  • Olahraga
  • Adventorial
  • Login
KORAN SIMANTAB
No Result
View All Result
KORAN SIMANTAB
No Result
View All Result
  • BERANDA
  • HEADLINE
  • SUMUT
  • NASIONAL
  • KESEHATAN
  • KULINER
Beranda Sumut Siantar

Warung Gandeng Siantar Berdiri Sejak 1959, Menu Hiu Panggang yang Paling Diminati Pengunjung

Silverius Bangun Editor: Silverius Bangun
11 Januari 2022 | 12:54 WIB
Topik: Siantar, Sosok
0

Simantab, Siantar – Warung makan nasi gandeng dikenal dengan menu andalannya ikan hiu panggang yang paling banyak diminati pengunjung. Rumah makan legendaris di Kota Siantar ternyata sudah ada sejak tahun 1959.

Rumah makan ini lebih dikenal dengan warung gandeng, salah satunya karena dalam penyajian nasi tambah disuguhi dua piring kecil sekaligus yang ditambah potongan lauk ikan.

Warung gandeng memiliki ciri khas lauknya dari ikan laut dimasak dengan cara dipanggang maupun gulai atau hanya digoreng saja. Seperti ikan hiu panggang yang paling diminati, pari, mayung dan tuna. Ada juga telur dadar yang rasanya tak kalah enak.

Di sini kamu gak akan nemui lauk daging ayam dan sejenisnya seperti yang ada di rumah makan pada umumnya.

“Biasanya kalau untuk bapak-bapak di sini bilang primadonanya cabai sambal hijau sih, sama ikan panggangnya. Telur dadarnya juga. Katanya beda gitu, gak sama (dengan warung lain),” kata Rafika Syahdina (38), dalam channel Youtube Kacamata Bung Imran dilihat kitakininews, Selasa (11/1/2022).

Ikan hiu panggang yang menjadi hidangan terlaris warung gandeng.

Warung gandeng sudah dikelola secara turun temurun. Dina, biasa wanita itu dipanggil merupakan pengelola warung gandeng saat ini.

Ia merupakan generasi ketiga sejak warung berdiri pada 1959. Kondisi ini juga tak jauh berbeda dengan pengunjung yang mampir saat ini merupakan generasi dari sebelumnya.

Dina sebelumnya bekerja seorang karyawan perbankan, namun lebih memilih untuk mengelola warung legendaris itu. Hobi dagang yang mendarah daging dalam dirinya menjadi modal utamanya berani meneruskan perjuangan leluhur.

Dina bercerita biasanya dalam sehari lauk panggang dan gulai diproduksi mencapai 100 potong. Sedangkan ikan goreng sekitar 40-50 potong saja. Jika ditotal mencapai 50 kilogram ikan yang dimasak, dalam sehari.

Disamping harga satu porsinya terbilang murah, warung gandeng didominasi pengunjung para kaum adam. Bisa dibilang rata-rata mereka yang sudah berusia 40 ke atas.

Terletak di emperan ruko di Jalan Pattimura, warung ini berjarak dua ratus meter dari pusat perbelanjaan Ramayana. Menjadi lokasi ke dua setelah sebelumnya berada hanya berjarak sekitar 20 meter dari Ramayana.

Nah, yang gak kalah penting soal kapan waktunya kamu bisa mencicipi sarapan pagi ikan panggang warung legendaris ini. Sejak dibuka pagi sekitar pukul 06.00 WIB, biasanya menu andalan hiu panggang sudah habis satu jam kemudian dan tutup memasuki pertengahan hari.

Tags: rumah makan legendariswarung gandeng
ShareTweetSendShareSendSharePinScanShare

Berita Terkait

Rocky Gerung dalam acara Silaturahmi Nasional dan Launching Semangat Baru Indonesia di Hotel KHAS Parapat, Minggu (19/10/2025).(Simantab/Putra Purba)
Siantar

JR Saragih Ajak Warga Lawan Ketakutan dengan Akal Sehat

Editor: Mahadi Sitanggang
20 Oktober 2025 | 18:14 WIB

Gerakan Semangat Baru Indonesia resmi diluncurkan di Parapat, Simalungun. JR Saragih mengajak masyarakat melawan ketakutan dengan akal sehat dan menegaskan...

Read more
Contoh rumah tidak layak huni (RTLH).(Simantab/ai)
Siantar

Pematangsiantar Bedah 40 Rumah Warga Miskin, Masih Ada 800 Rumah Menunggu Sentuhan

Editor: Mahadi Sitanggang
20 Oktober 2025 | 18:02 WIB

Pemerintah Kota Pematangsiantar membedah 40 rumah warga miskin tahun 2025. Namun, lebih dari 800 rumah tidak layak huni masih menunggu...

Read more
Ketua DPRD Kota Pematangsiantar, Timbul Marganda Lingga menggelar Sosialisasi Produk Hukum Daerah Kota Pematangsiantar di Lapangan Parkir Kantor DPRD, Sabtu (18/10/2025).(Simantab/Ronal Sibuea)
Siantar

Perda Sampah Tak Efektif, Ketua DPRD Siantar Dorong Revisi dan Revolusi Mental

Editor: Mahadi Sitanggang
18 Oktober 2025 | 14:56 WIB

Ketua DPRD Pematangsiantar menegaskan pentingnya revisi Perda Pengelolaan Sampah dan revolusi mental masyarakat untuk menciptakan kota bersih dan berkelanjutan. Pematangsiantar|Simantab...

Read more
Ricky Marthin Erzuki Damanik (paling kiri) saat dalam rapat percepatan MBG, Rabu (9/10/2025).(Simantab/ist)
Siantar

Pergantian Mendadak Plt Asisten I Pemko Pematangsiantar Picu Sorotan: Regulasi Dilanggar, Kepentingan Siapa yang Dimenangkan?

Editor: Mahadi Sitanggang
17 Oktober 2025 | 16:30 WIB

Pergantian mendadak Plt Asisten I Pemko Pematangsiantar menimbulkan sorotan publik. Di balik SK yang berubah cepat, muncul dugaan kepentingan politik...

Read more

Berita Terbaru

Nasional

Prabowo Sebut Korupsi CPO Rp 17,7 Triliun Sebagai Kejahatan Tak Berperikemanusiaan

20 Oktober 2025 | 18:33 WIB
Siantar

JR Saragih Ajak Warga Lawan Ketakutan dengan Akal Sehat

20 Oktober 2025 | 18:14 WIB
Siantar

Pematangsiantar Bedah 40 Rumah Warga Miskin, Masih Ada 800 Rumah Menunggu Sentuhan

20 Oktober 2025 | 18:02 WIB
Nasional

Purbaya Ungkap Rahasia Soeharto Bisa Berkuasa 32 Tahun

20 Oktober 2025 | 13:03 WIB
Simalungun

Rocky Gerung Hadir di Parapat: Semangat Baru Indonesia Dorong Gerakan Kebangsaan dari Daerah

20 Oktober 2025 | 11:48 WIB
Nasional

Prabowo Klaim Program Makan Bergizi Gratis 99,99 Persen Berhasil

18 Oktober 2025 | 15:20 WIB
Nasional

Kepala Inspektorat Siantar Diduga Lindungi ASN Bermasalah, DPRD Desak Evaluasi

18 Oktober 2025 | 15:04 WIB
Siantar

Perda Sampah Tak Efektif, Ketua DPRD Siantar Dorong Revisi dan Revolusi Mental

18 Oktober 2025 | 14:56 WIB
Nasional

Istana Hormati Putusan MK dan Akan Telaah Pembentukan Lembaga Pengawas Independen

17 Oktober 2025 | 16:53 WIB
Siantar

Pergantian Mendadak Plt Asisten I Pemko Pematangsiantar Picu Sorotan: Regulasi Dilanggar, Kepentingan Siapa yang Dimenangkan?

17 Oktober 2025 | 16:30 WIB
Nasional

Pemkab Simalungun dan Kemendikbudristek Sepakat Perkuat Mutu Pendidikan Lewat Kolaborasi Nasional

17 Oktober 2025 | 16:14 WIB
Simalungun

BMKG Prediksi Hujan Lebat Hingga Desember, Dinas Pertanian Simalungun Gelar Mitigasi Cegah Gagal Panen

17 Oktober 2025 | 16:03 WIB

  • Kuki
  • Etika Perilaku
  • Hubungi Kami:
  • Karir
  • Layanan
  • Pedoman Siber
  • Peraturan Pers
  • Privasi
  • Tentang Kami
  • Redaksi

© 2025
PT SIMALUNGUN MANTAB INDONESIA
(PT. SIMANTAB INDONESIA) .
Jalan Ahmad Yani No. 97 Siantar Barat, Kota Pematangsiantar, Sumatera Utara.
☏ -
📧 [email protected]

rotasi barak berita hari ini danau toba berita

  • slot gacor
  • slot gacor
  • slot gacor
  • slot gacor
  • slot gacor
  • slot gacor
  • slot gacor
  • slot gacor
    No Result
    View All Result
    • Home
    • Live TV
    • Headline
    • Nasional
      • Budaya
      • Ekonomi
      • Hukum
      • Kesehatan
      • Kriminal
      • Pendidikan
      • Politik
      • Sejarah
      • Teknologi
    • Sumut
      • Asahan Batu Bara
      • Binjai – Langkat
      • Dairi
      • Danau Toba
      • Deli Serdang
      • Karo
      • Labuhan Batu Raya
      • Medan
      • Siantar
      • Simalungun
      • Tabagsel
    • Wisata
    • Dunia
    • Sehat
    • Kuliner
    • Olahraga
    • Adventorial
    • Login

    © 2025
    PT SIMALUNGUN MANTAB INDONESIA
    (PT. SIMANTAB INDONESIA) .
    Jalan Ahmad Yani No. 97 Siantar Barat, Kota Pematangsiantar, Sumatera Utara.
    ☏ -
    📧 [email protected]

    rotasi barak berita hari ini danau toba berita