Foto: Pelabuhan Perikanan Samudera Bitung (Pusat Tuna di Sulawesi Utara). (Dok. Kementerian Kelautan dan Perikanan) simantab.com – Tak dapat dipungkiri, ikan merupakan salah satu sumber protein terbaik yang selalu menjadi andalan di meja makan. Dengan segudang manfaat yang dikandungnya, ikan telah lama dikenal sebagai salah satu asupan gizi penting bagi tubuh manusia. Namun, di balik kelezatannya, pencemaran lingkungan telah membuat…